【科普】拯救小厨房！集成灶让生活充满更多可能

说起集成灶，大家都觉得很茫然。事实上，集成灶起源于中国，是专为中式厨房烹饪习惯所设计的新型烟灶产品，如果你试着了解它，就会发现它非常适合你的厨房。闲话少说，下面小U就带大家一起来揭开“集成灶”的神秘面纱，让它走近你的生活！

集成灶从概念的提出到现在已经有18年的发展历史，近些年来逐渐在厨电行业中崛起。那么，集成灶究竟发展经历过哪些重要历程呢？

我们从图中可以看到，截至目前，集成灶已经经历了三代产品。

第一代 深井式集成灶

深井式集成灶灶面采用凹式设计，锅放在里面，可通过近距离的吸附达到抽走油烟的效果。

但是，深井式集成灶作为集成灶最原始的产品，其设计还不够完善，灶面的下凹设计导致结构封闭，空气补充不足，燃烧不充分，并且燃气无法快速散去，很容易被卷入油烟机内部，从而产生一定的安全隐患。

第二代 侧吸式集成灶

侧吸式集成灶是集成环保灶的第二代产品，它采用侧吸的方式，使油烟经过侧面的油烟净化器，从而起到吸进油烟同时油烟分离的效果，大大解决了第一代集成灶产品安全节能等方面的问题。

还有一种翻盖式集成灶也是采用了侧吸下排技术，它通过在抽油烟机部分做了一点改进，让整个吸烟腔可0-90度任意角度折叠收纳，不仅大大提升了集成灶的吸油烟率，盖下来又会使厨房看不到油烟机，是一个很大的创新。

第三代 侧吸模块化集成灶

侧吸模块化集成灶将吸油烟机、燃气灶、消毒柜等完全进行独立式设计，但又巧妙地集成在一起，既让厨房空间利用度大大提高，又解决了困扰集成灶行业多年的安装、售后、清洗、维护等难题。

另外，这种产品能多元化的将蒸箱、烤箱等更多功能嵌入进去，可带给消费者更多选择、更多体验。

综上所述，我们可以看出，集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、蒸箱、烤箱等多种功能于一体的多功能厨房电器，它保留了功能的齐全性，节约了厨房的空间，增添了生活的情趣，提高了生活的品味，当然，还有下面诸多的优点。

控烟能力好  绿色环保

集成灶的吸油烟风口距离灶台水平面约20-30cm，这个距离恰好能将炒菜时的油烟扼杀在扩散萌芽期。另外，吸油烟距离近，且油烟不经过人的脸部，油烟的吸净率更高，做饭无烟气熏感，就连蒸气也不会扩散，绿色环保。

降噪能力好  舒适烹饪

集成灶的下排式排烟设计，取消了置于人体头部附近的噪声源，将电机置于烟机底部，远离人耳，这样一来启动时的噪声相对更低，长期烹饪体验更好。

空间利用好  节省占地

集成灶可高度集成多种厨电产品，小巧精致，功能齐全，面对消费者日益丰富的厨房需求，不管是消毒还是蒸烤，都可以在不增加占用面积的前提下满足需求，大大节省了厨房空间。

智能化转型  迎合潮流

随着智能厨房理念的普及，越来越多的厨房电器开始具备智能控制模式，集成灶也不例外。目前，已有许多集成灶新品具备一键联动功能，比如，点火自动开启烟机、自动延时关机等等，多种集成化设计让智能操控更加方便。

怎么样，在初步了解了集成灶后，是不是让大家拥有了眼前一亮的惊喜？！如果您还想了解关于集成灶更多的最新内容，除了要关注我们UET的公众号外，近期更有一场万众瞩目的盛会值得期待！

8月6日，由中国家用电器研究院主办、全国家用电器工业信息中心协办、苏宁易购集团股份有限公司独家战略合作、环球家电网及《家用电器》杂志媒体支持的“集成扬帆·乘风起航——2019中国集成灶行业发展高峰论坛”即将在南京举行。

此次高峰论坛不仅要为市场深度挖掘出一大批优秀的集成灶品牌，拓展普通消费者对集成灶的认知，引导消费者理性选择产品，同时更要群策群力，集合集成灶10大品牌和龙头企业，共同直面集成灶行业的发展瓶颈，指明产品未来的升级方向，进而促进集成灶行业整体长期、健康的稳步发展。